[国内初]イタリアンジェラート「FLOR」に行ってきました!体験レポート

エキスポシティにオープン(2018.8.24)したイタリアンジェラートのお店

「CAFE FLOR GELATO」

(カフェ フロア ジェラート)に行ってきました!

ジェラート、店内の様子、スタッフの方に伺ったお話など詳しく紹介します。

FLORってどんなお店?

イタリアで誕生し世界中に広がっているハンドメイドジェラートです。国内1号店として大阪のEXPOCITYにオープンしました。

上質な天然素材にこだわっており添加物はほとんど入っていないそうです。ジェラートはカロリーが低いこと、女性や子どもに気をつかっていることなど体に優しいものを提供できるように考えられていました。

店内のショーケースにあったジェラートは100種類から20種類を常時入れかえているそうです。


おすすめは

「マルコズスペシャル」

CEO「マルコトラパーニ」さんのおばあちゃんの味だそうです。

ミルキーのような懐かしいと思う味でした。美味しかったです!

フレーバーはイタリアから取り寄せ、イタリアの伝統的なレシピはCEOが直接来日してパティシエに教えられ店内で作られていました。

(↑店内で作っているジェラート)

味の伝統を引き継ぐことを大切にされていました。

ジェラートのサイズは

シンゴロ、ドッピオ、トリプリカーレの3種類から選ぶことができます。

簡単に説明すると

シンゴロ

量:レギュラーサイズのカップのふちスレスレくらい

フレーバー:1種類を選ぶ

ドッピオ

量:レギュラーサイズのカップに山ができるくらい

フレーバー:1種類又は2種類選べる

トリプリカーレ

量:一番大きいカップ

フレーバー:1種類又は2種類選べる

 

ジェラートはシェイクにもできます。

好きなフレーバーはどんなフレーバーでもシェイクにできるそうです!

店内の様子

お店を入ってすぐに見えるのはイタリアから取り寄せられている雑貨、調味料、お菓子などです。

イタリアのことを知ってもらいたいというスタッフの想いが込められています。

席は店内入って手前に1人用の席、2人用、奥にグループで座れる席が用意されていました。

これは店内奥の席から見た様子

3人〜4人席はこちら

客層は1人の方、若いグループ、子連れのファミリー、ベビーカーに乗ってる赤ちゃん、男性のグループ、婦人方など年齢層も幅広く男女さまざまな方がいました。

今後ジェラートだけでなくカフェを充実させていく予定らしく、カフェで使用する席を見せてもらいました。

子連れ客、ファミリーなど大人数で座れる席が充実していました。

ベビーカーごと中に入ることができます。

周りの目を気にせずゆっくり過ごしたい方などファミリー、子連れママなどいろんな方にカフェやジェラートを楽しんでもらいたいとお話されていました。

ゆっくり過ごしたい方はジェラートだけでもカフェの席を利用してOKだそうです!

ジェラートだけの場合、ほとんどの方が店内手前の席を利用すると思いますが、子連れでベビーカーもあって人数が多くなると周りの目が気になるしゆっくりできないと思うので、ぜひスタッフさんに席の相談をしてみて下さいね!

こころよく対応して下さいます。

ちなみに混む時間は11:00〜14:00ということなので、手前の席でジェラートをゆっくり楽しみたい方は14:00以降がおすすめです。

スタッフさんにお話を伺いました

ジェラートシェフ兼現場責任者の藤田さん(写真左端)

パティシエからみてすごくレアな材料を使っているのでワクワクしながらジェラートを作っています。ジェラートを楽しんで今までにない驚きを感じてもらいたいです。人と関わるのが好きなのでお店で見かけたら気軽に話しかけて下さい!

スタッフさんはとても気さくで話しやすく明るい方々でした!

ぜひ国内1号店のCAFE FLOR GELATOで

ジェラートを楽しんで下さいね。